威尼斯人在线官网:这种独特的销售方式不仅吸引了很多顾客

今年33岁的胡晓雨在小马路永康路开了两家咖啡店和甜品店，是一位网红。街角的那家已经成为永康路上有名的签到店。店里的主打甜点提拉米苏被许多网友称为“上海最好的提拉米苏”。这家小商店外面经常排着长队。不仅味道上口，而且销售方式也很特别。她把提拉米苏整个放在托盘上，当顾客要的时候就把它切下来。这种独特的销售方式不仅吸引了很多顾客，也吸引了很多甜品店效仿。因为短视频平台的普及，甜品店一下子火了起来。

蛋糕经常在下午2点就卖光了。有些顾客会质疑他们的“饥饿营销”，但小雨说，他们不是用这个来营销的，她只是想做一家家庭甜品店，不想为了满足激增的需求而扩大生产。同时，她对甜品的食材也有自己的坚持:每个季节她都会选择最新鲜、最应季的食材来做甜品——春夏交接的时候，她会做杨梅蛋糕，夏天是桃糖浆，秋天是南瓜、栗子和桂花，冬天是草莓甜点……无论甜点如何变换季节，它们都只能“明年见”。威尼斯人在线官网

对食材的坚持来自于家庭长辈的影响。胡小雨是太仓人。他的祖先曾在太仓开过一家餐馆。家里每一代都有一个人从事食品行业，所以她觉得自己这一代应该来自自己。承担起这种“继承责任”。而这个“食物家族”一直提倡吃当季的食材，所以她一直延续到今天。作为一名糕点师，她的理念是:“我更喜欢尊重自然的季节，以及不超过季节的礼物。
这家小甜品店不仅蛋糕好吃，装修风格也很温馨，充满浓郁的法式复古气息。小雨说，装修期间他们没有聘请设计师。她的丈夫是土木工程专业，负责硬装修，小雨是服装设计专业，负责软装修。还有一个小插曲。她在开店那年意外怀孕了。孩子生了孩子，坐月子，一天也没休息，就和丈夫一起去工地监督施工。依靠“死”到复古的美学风格，他们创造了他们想要的商店。